ΣΕΜΦΕ forum

Από την Δευτέρα 7 Ιούνη οι εργαζόμενοι στο εστιατόριο Barθelonika διαχειρίζονται οι ίδιοι το εστιατόριο και γι’ αυτό ζητάνε την βοήθεια και συμπαράσταση όλων των εργαζομένων της Θεσσαλονίκης.

όπως αναφέρουν στην ανακοίνωσή τους..

“Δύο εβδομάδες πριν οι ιδιοκτήτες του ...
εστιατορίου μάς δήλωσαν ότι η επιχείρηση δεν πηγαίνει καλά και ότι θα κλείσει για τους τρεις καλοκαιρινούς μήνες και είναι αμφίβολο αν θα ξανανοίξει και τον Σεπτέμβρη και ακόμη πιο αμφίβολο πόσοι από εμάς θα δουλέψουν και με τι όρους εργασίας. Μας ανακοίνωσαν επίσης ότι όλοι οι εργαζόμενοι του εστιατορίου απολύονται άμεσα ενώ οι αποζημιώσεις των απολύσεων θα αρχίσουν να καταβάλλονται από τον Οκτώβριο… αν βέβαια θα έχουν λεφτά για να μας τις δώσουν.

Σαν εργαζόμενοι στον κλάδο του επισιτισμού/τουρισμού γνωρίζουμε πολύ καλά ότι η απόλυση στην σημερινή συγκυρία της βαθύτατης οικονομικής κρίσης και των σκληρών αντεργατικών επιθέσεων, σημαίνει τα πέταγμά μας στην εξαθλίωση. Γι’ αυτό αποφασίσαμε σαν εργαζόμενοι του εστιατορίου να μην υποκύψουμε και να πάρουμε την υπόθεση στα χέρια μας. Απαιτήσαμε και κατακτήσαμε από τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου να πληρώνουν κάποια τα έξοδα της επιχείρησης και την ασφάλισή μας, και εμείς να αναλάβουμε την διαχείριση του εστιατορίου για τους δύο μήνες (Ιούνιο και Ιούλη) ενώ τον Αύγουστο να μας δοθεί η κανονική άδειά μας.

Σαν εργαζόμενοι του εστιατορίου Barθelonika είμαστε αποφασισμένοι να μην αφήσουμε να κλείσει το εστιατόριο που δουλεύουμε αλλά και να μην κλείσει κανένα εστιατόριο και να μην απολυθεί κανένας συνάδελφος. Γι’ αυτό και συμπαραστεκόμαστε στον δίκαιο αγώνα των συναδέλφων μας στο εστιατόριο Banquet.

Το εστιατόριο Barθelonika θα το διαχειριζόμαστε εμείς οι ίδιοι με την γενική συνέλευσή μας. Οι αποφάσεις για την λειτουργία του θα παίρνονται με πλειοψηφία και όλοι οι συνάδελφοι θα τις εφαρμόζουμε. Ότι περισσεύει από τα έσοδα αφού αφαιρεθούν τα έξοδα, θα μοιράζονται ισότιμα σε όλους τους συναδέλφους. Όλοι οι συνάδελφοι θα δουλεύουμε τις ίδιες ώρες εργασίας στις ίδιες θέσεις εργασίας που ήμασταν και πριν.

Επιπλέον αποφασίσαμε να προσφέρουμε 30% έκπτωση σε όλους τους πελάτες του εστιατορίου.

Καλούμε όλους τους εργαζόμενους, την νεολαία και τον λαό της Θεσσαλονίκης να μας στηρίξουν ενεργά σε αυτή μας την προσπάθεια να διαχειριστούμε το εστιατόριο ώστε να σώσουμε τις δουλειές μας και να μην πεταχτούμε στην ανεργία και στην εξαθλίωση.

Το εστιατόριο Barθelonika βρίσκεται στο κέντρο της πόλης μας, στην Βενιζέλου 3, μέσα στη στοά Ρογκότη, 1ος όροφος, τηλ. 2310 225 242

Ωράριο λειτουργίας: από τις 11 το πρωί μέχρι τις 1 το βράδυ. Κάθε Κυριακή θα είμαστε κλειστά.”

lunatic έγραψε: Κάποιοι απ οτι φαινεται έχουν ανοιχτό μυαλό... Καιρός να αποκτήσουν κ μερικοί απο δω μέσα...

Glaurung έγραψε:

lunatic έγραψε: Κάποιοι απ οτι φαινεται έχουν ανοιχτό μυαλό... Καιρός να αποκτήσουν κ μερικοί απο δω μέσα...

Πόσο ισχύει αυτό …

Falgorn έγραψε: Μπράβο στα παιδιά του εστιατορίου. Καιρός ήταν να αρχίσουμε να βλέπουμε περισσότερες αυτοοργανωμένες οικειοποιήσεις χώρων δουλειάς.

Βρε παιδί μου χρυσό και της μάνας σου καμάρι, έχει χαοτική διαφορά το να πάρουν οι εργαζόμενοι την επιχείρηση και να τη λειτουργούν οι ίδιοι με το έτσι θέλω, παρά να ελπίζουμε ότι θα υπάρχουν αρκετοί "καλοί καγαθοί" εργοδότες ώστε να λειτουργεί το σύστημα σε αυτή τη βάση

Falgorn έγραψε:Βρε παιδί μου χρυσό και της μάνας σου καμάρι, έχει χαοτική διαφορά το να πάρουν οι εργαζόμενοι την επιχείρηση και να τη λειτουργούν οι ίδιοι με το έτσι θέλω, παρά να ελπίζουμε ότι θα υπάρχουν αρκετοί "καλοί καγαθοί" εργοδότες ώστε να λειτουργεί το σύστημα σε αυτή τη βάση. Και ναι, το να πάρουν με δική τους πρωτοβουλία οι εργαζόμενοι τον εργασιακό χώρο στα χέρια τους και να τον λειτουργούν οι ίδιοι μέσω συνέλευσης είναι αυτοοργάνωση.Επίσης, κάνε κανένα preview πριν postάρεις, ώστε να βλέπεις αν έχεις κάνει λάθη, όπως π.χ. με τον κώδικα quote...

lunatic έγραψε:Νταξει νταξει μην βαλετε κ τα κλαματα.... Δεν πειραζει που ειχατε αδικο... Σας συγχωρώ...

ΥΓ: Ρε πραγματικα το ποσο στενομυαλοι ειστε δεν λεγεται... Εδω σας λεω ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ... Δεν ειναι καποια θεωρια ή καποια υποθεση. ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ. Εφαρμοζεται, πώς το λενε? Αλλά εσεις περα βρεχει.... Τέσπα ωραία μέρα σήμερα...

Ο lunatic στην προηγούμενη version του παρόντος topic έγραψε:Ας πουμε οτι εγω ειμαι ο καλος επιχειρηματιας που σεβομαι τους υπαλληλους μου κ θελω να ειμαι αξιοκρατικος. Κανω λοιπον οτι εκανε κ ο φουρναρης στο ντοκιμαντερ "Capitalism: A love story" του Μουρ. Δηλαδη οσα λεφτα θα πληρωνομαι εγω αλλα τοσα θα πληρωνεται κ ο καθες υπαλληλος μου. [...] Απο τα εσοδα μου [...] Απλα το μοιραζω ισοποσα σε ολους μου τους υπαλληλους. Ετσι παιρνω τα ιδια ακριβως χρηματα με την καθαριστρια ή με καποιον χειριστή ενος μηχανηματος ή οποιονδηποτε τελοσπάντων.

Οι εργαζόμενοι στο εστιατόριο Barθelonika στην ανακοίνωσή τους έγραψε:Γι’ αυτό αποφασίσαμε σαν εργαζόμενοι του εστιατορίου να μην υποκύψουμε και να πάρουμε την υπόθεση στα χέρια μας. Απαιτήσαμε και κατακτήσαμε από τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου να πληρώνουν κάποια τα έξοδα της επιχείρησης και την ασφάλισή μας, και εμείς να αναλάβουμε την διαχείριση του εστιατορίου για τους δύο μήνες (Ιούνιο και Ιούλη) ενώ τον Αύγουστο να μας δοθεί η κανονική άδειά μας. [...] Το εστιατόριο Barθelonika θα το διαχειριζόμαστε εμείς οι ίδιοι με την γενική συνέλευσή μας. Οι αποφάσεις για την λειτουργία του θα παίρνονται με πλειοψηφία και όλοι οι συνάδελφοι θα τις εφαρμόζουμε. Ότι περισσεύει από τα έσοδα αφού αφαιρεθούν τα έξοδα, θα μοιράζονται ισότιμα σε όλους τους συναδέλφους. Όλοι οι συνάδελφοι θα δουλεύουμε τις ίδιες ώρες εργασίας στις ίδιες θέσεις εργασίας που ήμασταν και πριν.

Επιπλέον αποφασίσαμε να προσφέρουμε 30% έκπτωση σε όλους τους πελάτες του εστιατορίου.