Συνταγές φαγητών, γλυκών κλπ

[kostas213]

Και σκέφτομαι να κάνω μια εκδοχή που θα έχει:
Υλικά:

1. 40 σαβαγιάρ (500 γρ. περιπου)
2. 4 κ.γλυκού κονιάκ (για το βούτημα)
3. 1 κουτάκι εβαπορέ (για το βούτημα)
4. 2 μεσαία κουτιά μερέντα
5. 3 κουτιά φυτική σαντιγύ (η φυτική δεν είναι τόσο γλυκιά, οπότε θα δέσει σα γλυκύτητα)
6. μαρμελάδα προτίμησης (φράουλα, κεράσι, πορτοκάλι)

Πορτοκάλι παρακαλώ. Αυτό θα πει θανατηφόρα δόση: 2 μεσαία κουτιά μερέντα!

[msl]

Εσύ θες λικέρ Tia Maria! Επίσης, πάνω, δεν είναι ανάγκη να μπει μαρμελάδα. Μπορεί την ίδια δουλειά να κάνει ένα topping ζαχαροπλαστικής! Απλά για να μη λιγώσει, να μην είναι πολύ γλυκό ό,τι και να μπει και να μη μπουν μεγάλες ποσότητες.

[kostas213]

ΑΧΧ!!! Αυτά είναι! Ετοιμάσου τα Χριστούγεννα, έχεις δουλειά να κάνεις στην κουζίνα!

[msl]

Off Topic

Στις γιορτές θέλω να κάνω και μελομακάρονα και κουραμπιέδες σε διάφορα σχηματάκια και τσουρεκάκι με γέμιση φράουλα και από πάνω γλάσο σοκολάτας και ένα ακόμα με πορτοκάλι και από πάνω γλάσο λευκής σοκολάτας και γραμμές σκούρας σοκολάτας .. και διάφορες άλλες συνταγές που έχω βάλει στα To-Do!

[kostas213]

Off Topic

Ελπίζω να έχω χάσει τα απαραίτητα κιλά μέχρι τότε για να τα ξαναπάρω μέχρι τότε.

Πορτοκάλι, λευκή σοκολάτα και γραμμές σκούρας σοκολάτας;;; ΓΙΑΤΙ ΜΕ ΣΟ-ΚΟΛΑΖΕΙΣ ΝΥΧΤΙΑΤΙΚΑ;

[timos_m]

Off Topic

[quote="msl"]
Όταν την κάνω, με το καλό, θα σας πω εντυπώσεις!! [/quote]
Αλήθεια τώρα νομίζεις ότι μετά από αυτή την περιγραφή, θα τη βγάλεις με "εντυπώσεις";;;

[msl]

Μια τουρτίτσα που έφτιαξα σήμερα! Παντεσπάνι σοκολάτας (με βύσσινο και λίγο λικεράκι) .. και από πάνω βύσσινο .. και μέσα σοκολάτα-βανίλια! Γύρω γύρω έχει γκαρνί με αλεσμένο αμύγδαλο!

Η πρώτη pic είναι η βασική τούρτα και μετά είναι η τελειωμένη!!

[constant]

wow....!!!!!!!!!! Φαίνεται απίστευτο και λογικά θα είχε και αντίστοιχη γεύση...!! Τελικά δικαιολογημένο θα ήταν ένα ban γιατί σοκολάζεις!

[Hengeo]

Μια τούρτα ντε

[corfu]

Δεν ντρεπεσαι msl??? Ειδικα μεσα σε περιοδο εξεταστικης ... που ολοι εχουμε μια ακομα μεγαλυτερ αναγκη για σοκολοτα....

[msl]

Οι φωτογραφίες από την τούρτα Merenda που σας έλεγα ..

[kostas213]

Ψάχνω να βρω ποια είναι η πρώτη πτήση.

[corfu]

φυλαξε μου την ολη... ερχομαι

[Hengeo]

Εγώ σήμερα εκτέλεσα (νομίζω μόνο μεταφορικά ) αυτή:

Καρμπονάρα κλασσική ιταλική

350γρ. μπεικον καπνιστό
Μία κουταλιά βούτυρο
1-2 αυγά
παρμεζάνα τριμμένη
πιπέρι μαύρο
Ενα πακέτο σπαγγέτι Ν.7

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε σε αλατισμένο νερό να βράσουν τα μακαρόνια
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σωτάρουμε το κομμένο σε κομματάκια μπεικον μεχρι να πάρει χρώμα χωρίς να ξεραθεί.
Σ'ενα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα αυγά.
Σουρώνουμε τα σπαγγέτι και ρίχνουμε πάνω το μπέικον ανακατεύοντας καλά και μετά ρίχνουμε σιγά-σιγά το χτυπημένο αυγό ανακατεύοντας γρήγορα για να ψηθεί το αυγό απο την θερμοκρασία των μακαρονιών.
Βάζουμε πιπέρι οσο θέλουμε και συμπληρώνουμε με την παρμεζάνα

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην φοβηθείτε το αυγό, δεν μυρίζει καθόλου αρκει να το ρίξετε αμέσως και οσο τα μακαρόνια ειναι ζεματιστά.

Και ένα δικό μου μυστικό: Για να μην κολλάνε τα μακαρόνια, προσθέτουμε 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο στο νερό που τα βράζουμε.

Α, και νομίζω πάει πολύ με κόκκινο κρασί

[kostas213]

Και live από το σπίτι της κολάσεως της msl, σας γράφω το τελευταίο μου post - αφού είναι βέβαιο ότι θα πεθάνω μετά από το μενού αυτό - δίνοντας σας τα πειστήρια του θανατηφόρου γλυκού που έφτιαξε.

Να τονίσω ότι αυτό που βλέπετε είναι ένα Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από το IKEA με κάποιες παραλλαγές:

1. Έβαψε με σοκολάτα τη στέγη.
2. Αυτό το πράσινο που φαίνεται, είναι φυστίκι Αιγίνης ανάλατο και παίζει τον ρόλο του γκαζόν.
3. Κάτω από το γκαζόν - ως χώμα στην φαντασία της msl - υπάρχει μία τούρτα merenda - nutella.
4. Η σύνδεση των τοίχων έχει γίνει με καραμέλα. Την έφτιαξε λιώνοντας ζάχαρη στο τηγάνι.
5. Το άσπρο - που είναι το χιόνι - είναι ζάχαρη άχνη με νέρο και Bailey's.
6. Τα κεράσια είναι απλά ντεκόρ.

Link φωτογραφίας

Δεύτε τελευταίον ασπασμόν. Και πριν από αυτό θα φάμε ένα σουφλέ μακαρονιών στο φούρνο, μερικά σκορδόψωμα και μία σαλάτα (έτσι για το ξεκάρφωμα της υπόθεσης).