Η Δίαιτα του 1ου Θερμοδυναμικού Νόμου
Δημοσιεύτηκε: Πέμ Νοέμ 16, 2006 3:34 am
Από την ιστοσελίδα About.com, Νοέμβριος 2003
Θέλετε να χάσετε βάρος; Εύκολο! Θυμηθείτε μόνο τον πρώτο νόμο της θερμοδυναμικής: Διατήρηση της ενέργειας. Α, και δεν πρέπει να σας πειράζει αν πεινάσετε!
Οι περισσότεροι διαιτολόγοι δίνουν μεγάλη σημασία σε δευτερεύοντα θέματα όπως είναι οι καθημερινές διακυμάνσεις του βάρους και οι αλλαγές του μεταβολισμού, ώστε ξεχνούν τη ζωτική σημασία του πρώτου θερμοδυναμικού νόμου: Ισχύει η διατήρηση της ενέργειας.
Θέλετε να χάσετε 454 περίπου γραμμάρια λίπους; Τότε μπορείτε να το πετύχετε ανεβαίνοντας σκάλες αντίστοιχες με 2500 ορόφους ενός υποθετικού κτιρίου, ή τρέχοντας μια απόσταση 60 μιλίων. Ή δαπανώντας 7 ώρες για τον καθαρισμό σταύλων ζώων. (Είναι εκπληκτικό τι έχουν μετρήσει αυτοί οι επιστήμονες!)
Η άσκηση είναι ένας πολύ δύσκολος τρόπος για να χάσετε βάρος. Ένας απλός κανόνας μας λέει ότι μια ώρα επίπονης άσκησης (κολύμβηση, τρέξιμο, ή παιχνίδι με ρακέτες) μας κάνει να χάνουμε μόνο 28,4 γραμμάρια λίπους.
Ελαφρά άσκηση για μια ώρα (κηπουρική, μπέιζμπολ ή γκολφ) μας κάνει να χάνουμε μόνο 9,5 γραμμάρια λίπους. Ο αριθμός αυτός φαίνεται μικρός γιατί το λίπος είναι μια ουσία με πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε ενέργεια. Σε 453,6 gr λίπους αποθηκεύονται 4.000 θερμίδες, η ίδια δηλαδή περίπου ποσότητα που αποθηκεύεται σε αντίστοιχη ποσότητα βενζίνης, και 15 φορές περισσότερη απ' ότι στην εκρηκτική ύλη ΤΝΤ.
Αν τρέξετε για μια ώρα, θα χάσετε 28,4 γραμμάρια λίπους και περίπου την ίδια ποσότητα ή και διπλάσια νερού.
Αλλά την άλλη μέρα όταν θα αναπληρώσετε το νερό μπορεί να σκεφθείτε: "ξαναπήρα το βάρος μου πίσω!" αλλά στην πραγματικότητα θα έχετε χάσει μόνο τα γραμμάρια του λίπους.
Είναι δύσκολο να παρατηρήσετε σημαντική μεταβολή βάρους, εκτός αν ασκείστε τρέχοντας κάθε μέρα για ένα μήνα ή περισσότερο, και δεν ανταμείβετε τον εαυτό σας μετά από κάθε τρέξιμο με κάποιο γλύκισμα.
Υπάρχει ένας πολύ ευκολότερος τρόπος να χάσετε βάρος, όπως μας διδάσκει ο πρώτος θερμοδυναμικός νόμος. Τρώτε λιγότερο.
Μια κανονική καθημερινή δίαιτα για έναν ενήλικα περιλαμβάνει περίπου 2.000 θερμίδες. Η ποσότητα αυτή είναι 8,36 MJoule ανά ημέρα ή περίπου 100 Joule ανά δευτερόλεπτο δηλαδή 100Watt.
Το περισσότερο μέρος από αυτά καταλήγει να γίνεται θερμότητα, έτσι ώστε να θερμαίνετε ένα δωμάτιο τόσο όσο και ένας δυνατός ηλεκτρικός λαμπτήρας.
Μειώστε την κατανάλωσή σας κατά 600 θερμίδες ανά ημέρα και θα χάνετε 453,6 γραμμάρια λίπους ανά εβδομάδα. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι παραδέχονται ότι αυτός είναι ένας καλός στόχος αν τον πετύχετε.
Το περισσότερο μέρος από αυτά καταλήγει να γίνεται θερμότητα, έτσι ώστε να θερμαίνετε ένα δωμάτιο τόσο όσο και ένας δυνατός ηλεκτρικός λαμπτήρας.
Μειώστε την κατανάλωσή σας κατά 600 θερμίδες ανά ημέρα και θα χάνετε 453,6 γραμμάρια λίπους ανά εβδομάδα. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι παραδέχονται ότι αυτός είναι ένας καλός στόχος αν τον πετύχετε.
Μην πέσετε κάτω από τις 1000 θερμίδες ανά ημέρα γιατί είναι επικίνδυνο αφού τότε αναστέλλονται πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Στις 1400 όμως θερμίδες ανά ημέρα η ζωή μας διατηρεί όλες τις δραστηριότητες.
Φυσικά βέβαια θα πληρώσετε κάποιο αντίτιμο. Θα πεινάσετε!
Δεν πρόκειται για πραγματική πείνα. Δεν μοιάζει με την πείνα που νοιώθουν π.χ. οι άνθρωποι στις φτωχές χώρες του τρίτου κόσμου. Μοιάζει μάλλον σαν ένας ήπιος πόνος ή σαν μια φαγούρα που δεν επιτρέπεται να ξύσετε.
Για να είναι δημοφιλής μια δίαιτα πρέπει κάπως να αντιμετωπίζει αυτή την πείνα.
Μερικές δίαιτες πλούσιες σε λιπαρά ικανοποιούν όλες τις ισχυρές επιθυμίες σας, υπολογίζοντας ότι προοδευτικά θα σταματήσετε να βάζετε βούτυρο ακόμη και πάνω στο μπέικον!
Πηγή : physics4u
Θέλετε να χάσετε βάρος; Εύκολο! Θυμηθείτε μόνο τον πρώτο νόμο της θερμοδυναμικής: Διατήρηση της ενέργειας. Α, και δεν πρέπει να σας πειράζει αν πεινάσετε!
Οι περισσότεροι διαιτολόγοι δίνουν μεγάλη σημασία σε δευτερεύοντα θέματα όπως είναι οι καθημερινές διακυμάνσεις του βάρους και οι αλλαγές του μεταβολισμού, ώστε ξεχνούν τη ζωτική σημασία του πρώτου θερμοδυναμικού νόμου: Ισχύει η διατήρηση της ενέργειας.
Θέλετε να χάσετε 454 περίπου γραμμάρια λίπους; Τότε μπορείτε να το πετύχετε ανεβαίνοντας σκάλες αντίστοιχες με 2500 ορόφους ενός υποθετικού κτιρίου, ή τρέχοντας μια απόσταση 60 μιλίων. Ή δαπανώντας 7 ώρες για τον καθαρισμό σταύλων ζώων. (Είναι εκπληκτικό τι έχουν μετρήσει αυτοί οι επιστήμονες!)
Η άσκηση είναι ένας πολύ δύσκολος τρόπος για να χάσετε βάρος. Ένας απλός κανόνας μας λέει ότι μια ώρα επίπονης άσκησης (κολύμβηση, τρέξιμο, ή παιχνίδι με ρακέτες) μας κάνει να χάνουμε μόνο 28,4 γραμμάρια λίπους.
Ελαφρά άσκηση για μια ώρα (κηπουρική, μπέιζμπολ ή γκολφ) μας κάνει να χάνουμε μόνο 9,5 γραμμάρια λίπους. Ο αριθμός αυτός φαίνεται μικρός γιατί το λίπος είναι μια ουσία με πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε ενέργεια. Σε 453,6 gr λίπους αποθηκεύονται 4.000 θερμίδες, η ίδια δηλαδή περίπου ποσότητα που αποθηκεύεται σε αντίστοιχη ποσότητα βενζίνης, και 15 φορές περισσότερη απ' ότι στην εκρηκτική ύλη ΤΝΤ.
Αν τρέξετε για μια ώρα, θα χάσετε 28,4 γραμμάρια λίπους και περίπου την ίδια ποσότητα ή και διπλάσια νερού.
Αλλά την άλλη μέρα όταν θα αναπληρώσετε το νερό μπορεί να σκεφθείτε: "ξαναπήρα το βάρος μου πίσω!" αλλά στην πραγματικότητα θα έχετε χάσει μόνο τα γραμμάρια του λίπους.
Είναι δύσκολο να παρατηρήσετε σημαντική μεταβολή βάρους, εκτός αν ασκείστε τρέχοντας κάθε μέρα για ένα μήνα ή περισσότερο, και δεν ανταμείβετε τον εαυτό σας μετά από κάθε τρέξιμο με κάποιο γλύκισμα.
Υπάρχει ένας πολύ ευκολότερος τρόπος να χάσετε βάρος, όπως μας διδάσκει ο πρώτος θερμοδυναμικός νόμος. Τρώτε λιγότερο.
Μια κανονική καθημερινή δίαιτα για έναν ενήλικα περιλαμβάνει περίπου 2.000 θερμίδες. Η ποσότητα αυτή είναι 8,36 MJoule ανά ημέρα ή περίπου 100 Joule ανά δευτερόλεπτο δηλαδή 100Watt.
Το περισσότερο μέρος από αυτά καταλήγει να γίνεται θερμότητα, έτσι ώστε να θερμαίνετε ένα δωμάτιο τόσο όσο και ένας δυνατός ηλεκτρικός λαμπτήρας.
Μειώστε την κατανάλωσή σας κατά 600 θερμίδες ανά ημέρα και θα χάνετε 453,6 γραμμάρια λίπους ανά εβδομάδα. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι παραδέχονται ότι αυτός είναι ένας καλός στόχος αν τον πετύχετε.
Το περισσότερο μέρος από αυτά καταλήγει να γίνεται θερμότητα, έτσι ώστε να θερμαίνετε ένα δωμάτιο τόσο όσο και ένας δυνατός ηλεκτρικός λαμπτήρας.
Μειώστε την κατανάλωσή σας κατά 600 θερμίδες ανά ημέρα και θα χάνετε 453,6 γραμμάρια λίπους ανά εβδομάδα. Οι περισσότεροι διαιτολόγοι παραδέχονται ότι αυτός είναι ένας καλός στόχος αν τον πετύχετε.
Μην πέσετε κάτω από τις 1000 θερμίδες ανά ημέρα γιατί είναι επικίνδυνο αφού τότε αναστέλλονται πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Στις 1400 όμως θερμίδες ανά ημέρα η ζωή μας διατηρεί όλες τις δραστηριότητες.
Φυσικά βέβαια θα πληρώσετε κάποιο αντίτιμο. Θα πεινάσετε!
Δεν πρόκειται για πραγματική πείνα. Δεν μοιάζει με την πείνα που νοιώθουν π.χ. οι άνθρωποι στις φτωχές χώρες του τρίτου κόσμου. Μοιάζει μάλλον σαν ένας ήπιος πόνος ή σαν μια φαγούρα που δεν επιτρέπεται να ξύσετε.
Για να είναι δημοφιλής μια δίαιτα πρέπει κάπως να αντιμετωπίζει αυτή την πείνα.
Μερικές δίαιτες πλούσιες σε λιπαρά ικανοποιούν όλες τις ισχυρές επιθυμίες σας, υπολογίζοντας ότι προοδευτικά θα σταματήσετε να βάζετε βούτυρο ακόμη και πάνω στο μπέικον!
Πηγή : physics4u
